2024年4月10日，廢油脂(地溝油)的綜合利用
目前我國每年消耗油脂約2200萬噸,其中15%約330萬噸成為廢棄油脂。隨著食用油價格的大幅上漲,加工餐廚廢棄油脂的凈利潤也越來越大,但廢棄油脂的 收購市場卻非常混亂。大量的餐廚廢油，其中有一部分就會被簡單提煉后回流食用油市場，就會對消費者的身體健康造成巨大危害。
目前,我國對廢油脂(地溝油)的綜合利用主要有3種方式:一是對地溝油進行簡單加工提純,直接作為低檔的工業(yè)油酸、硬脂酸和工業(yè)油脂等;二是利用地溝油制備無磷洗衣粉;三是將地溝油醇解制取生物柴油(脂肪酸甲酯)。
1 制取工業(yè)油酸、硬脂酸和工業(yè)油脂
對地溝油進行水解可分離出各種脂肪酸(主要為硬脂酸、油酸)。脂肪酸是油脂化工的基礎原料,以脂肪酸為原料衍生的下游產(chǎn)品廣泛用于紡織、食品、醫(yī)藥、日用化工、石油化工、橡塑、采礦、交通運輸、鑄造、金屬加工、油墨、涂料等各種行業(yè)。
油脂水解的方式大致分為常壓下皂化分離和高壓酸化分離兩種類型。混合脂肪酸的分離方式大致包括:冷凍壓榨法、表面活性劑法、精餾法等。

2 制取洗衣粉

地溝油的前身是天然油脂,是動物油脂和植物油脂的混合物,其主要成分是三脂肪酸甘油酯。地溝油用堿皂化可生成甘油及洗滌用的表面活性劑堿皂(如鈉皂、鉀皂等)。因此,地溝油是用來直接皂化生產(chǎn)肥皂和洗衣粉不可多得的價廉質(zhì)優(yōu)的原料。
3 制取生物柴油
地 溝油的成分主要是三脂肪酸甘油酯,其特性與石化柴油相近,可完全代替石油柴油,故稱之為生物柴油。縱觀國內(nèi)外地溝油制備生物柴油的發(fā)展,在現(xiàn)代科學領域, 以酯交換反應為基礎利用地溝油制備生物柴油的方法很多,其中多數(shù)工藝是以地溝油與甲醇為底物制取生物柴油,不同的只是所采用的催化劑和反應條件各異。
在生產(chǎn)化工產(chǎn)品過程中,存在工藝復雜、附加值低和廢油脂利用量少等問題,因此面對廢油脂日益增多的情況,越來越多的國家競相發(fā)展生物柴油工業(yè),回收并利用廢油脂生產(chǎn)生物柴油,使廢油脂成為一種可再生能源。
非法提煉的“地溝油”中含有大 量細菌和病毒,且餐飲廢油在高溫狀態(tài)下長期反復使用,與空氣中的氧接觸,發(fā)生水解、氧化、聚合等復雜反應,致使油黏度增加、色澤加深、過氧化值升高,并產(chǎn) 生一些醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì),其中的黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)高致病性化學致癌物質(zhì),其毒性是砒霜的100倍。用“地溝油”加工生產(chǎn)的食品中就含有 大量對人體有害的苯類成分及許多其它致癌物質(zhì),長期食用可導致肝癌、胃癌、腎癌、腸癌、乳腺癌、卵巢癌等多種癌癥發(fā)生。